从产品质量角度看，HPP能有效保留食材的营养成分和天然风味。因为它是在低温和高压下进行处理，避免了传统高温加工导致的营养损失，比如能很好地保存果汁中的维生素、酶和风味物质，使产品的口感和营养接近原料本身。

从安全性考虑，HPP可以有效杀灭有害微生物，像细菌、霉菌、酵母菌等，能够延长产品的保质期，而且在保证食品安全的同时，还能避免使用化学防腐剂，满足消费者对健康、无添加食品的需求。

从行业发展趋势来讲，消费者越来越倾向于选择新鲜、天然、高品质的食品。HPP技术正好契合这种需求，帮助企业生产出更具竞争力的产品，尤其适用于食品加工行业，如生产果蔬汁、果酱、肉类、海鲜等产品，能提高产品档次。